Az 50 -es évek voltak.
Nyári délutánonként a Macariosban Vittoria nagymama frissítő italokat készített felnőtteknek és gyerekeknek. Az összetevők egyszerűek, az íze felejthetetlen: mindenki, aki kipróbálta az italát, lelkes volt. Így a család úgy döntött, hogy elkezd egy kis házi készítést, hogy mások is élvezhessék ezt az igazi ízt.
A vállalat néhány évig gyarapodott, és kegyes lett az ügyfelekhez; akkor az alapító idősödve úgy döntött, bezárja az üzletet.
A különleges élmény története, a nagymama emlékével és receptjeivel együtt arra biztatta az egyik unokát, hogy felelevenítse a projektet.